Коржі НААН-2 [carina]

Знадобиться

Базовий рецепт

- 300 г білого борошна

- 1 ч л сіль

- 1 1/2 = 3 г сухих дріжджів

- 125 мл теплого молока

- 1 ст л рослинного масла

- 4 ст л натурального йогурту

- 3 ст л розтопленого масла Ghee дл мастила готові коржики

Розвести дріжджі в теплому молоці, і дати постояти хвилин 5

- Додати йогурт і частинами просіюючи борошно, замісити м'яке еластичне тісто, додавши в кінці сіль і рослинне масло

- Ретельно вимісити тісто, скататьв куля, виложітьв змащену маслом миску, накрити плівкою і поставити підходити на 40 хвилин

Розділити тісто на 6 7 частей..і розкачати кожну частину в коржик овальної форми близько 23 см довжиною і півсантиметра товщиною

- Викласти коржики на Пекарській папір або посипану борошном дошку, накрити і залишити підходити на 15- 20 хвилин

- Розігріти духовку з 2 деко до 230 С ..

- Викласти коржики на гарячий деко випікати близько 10 хвилин (до золотистого кольору)

- Гарячі коржики змастити розтопленим маслом Ghee

150 33252

160 33278

163 56467